Schmorpost –
sorry,
we’re open
Die ehemalige Wache an der Garzauer Straße ist ein charmantes kleines Gebäude, in dem seit Ende 2021 eine beliebte Gastwirtschaft die gastronomische Szene der Strausberger Vorstadt bereichert. Und gern gutes Catering in die Umgebung liefert!
Do.-Sa. ab 16 Uhr,
sonntags ab 12 Uhr.

2020 haben wir die Sanierung in Angriff genommen; im Herbst 2021 ist es losgegangen – samt Küche, Fassbier, Raucher*innen-Lounge und Geothermie-betriebener Heizung. Hinterm Haus eine kleine, erhabene Wiese für den Biergarten, sowie zauberhafte Schafe und bald ein schöner Holzspielplatz.
Innenarchitektonisch entstand eine eigensinnige Mischung aus Denkmalschutz und Holzdesign. Die hübschen Eigenheiten der industriellen Gesamtanmutung und etliche Details der alten Wache wurden rekonstruiert bzw. erhalten.
Das eigene Holzatelier steuerte Wesentliches zur Einrichtung bei; allem voran der Tresen mit seiner 18 cm dicken Eichen“platte“.

sind alle:
Alt- und Neu-Strausberger:innen, Theaterbesucher:innen, Waldspaziergänger:innen, Ausflügler:innen – alle, die einen gemütlichen Ort mit gutem Essen suchen, eine (Stamm-)Kneipe oder ein Ausflugslokal mit großem Biergarten, schönem Holz-Spielplatz und Streichelschafen.

Die Küche bereitet sämtliche Speisen der Karte stets frisch aus Bio-Zutaten zu. Wöchentlich wechseln Hauptgerichte, Geschmortes und Gebratenes mit und ohne Fleisch, vegane Gerichte und Desserts. Immer gibt’s üppig belegte, gegrillte Focaccias, hausgemachte Ravioli, Nudeln für Kids, verschiedene Salate und Vorspeisen, dazu hausgebackenes Baguette – und den Liebling der Region: American Cheesecake.
Eine „Cucina Popolare“, die vor allem die hochwertigen Produkte in den Vordergrund stellt und dabei Leibspeisen aus dem gesamten Mttelmeerraum und Ost-Europa mit dem Leckersten von hierzulande verbindet.
Innenarchitektonisch entstand in der ehemaligen Wache eine eigensinnige Mischung aus Denkmalschutz und Holzdesign. Die hübschen Eigenheiten der industriellen Gesamtanmutung wurden rekonstruiert bzw. erhalten. Das Holzatelier der Waldwirtschafterei steuerte Wesentliches zur Einrichtung bei; allem voran der Tresen mit seiner 18 cm dicken Eichenplatte.
Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht.
Gesucht wird eine Köchin / ein Koch (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenchefs.
Die Tätigkeit könnte beginnen mit allen Zuarbeiten und sollte sich entwickeln, ggf. bis zur selbständigen Herstellung aller Gerichte der gesamten Karte. Das kann sich aus der persönlichen Motivation und aus der Übung ergeben – oder jemand kann das von Anfang an!
Eine Ausbildung ist nicht erforderlich.
Wir erwarten eine Begeisterung für das Kochen und eine gewisse handwerkliche Befähigung. Wenn’s voll wird im Biergarten oder vor den Theater-Vorstellungen, wird’s auch mal stressig – das sollte man aushalten können.
Bei uns wird noch richtig gekocht!
Und die Küche serviert die Speisen meist selbst – so sehen die Gäste, wer sie bekocht hat, und niemand bleibt in der Küche eingesperrt.
Wir sind ein sehr nettes Team, rumgeschrien wird nicht.